Visita de Adpic a la bodega de Trujillo "Las granadas coronadas"

La importancia de la Familia

Después de varios días viajando por la "Vía de la Plata", tuvimos una jornada de descanso en la ciudad extremeña de Cáceres. Allí hicimos varias visitas (con sus respectivos intercambios culturales) y una de ellas fue la que hicimos en la población de Trujillo. Como amantes de la gastronomía y bajo el objetivo de la asociación, teníamos muchísimas ganas de visitar a nuestros amigos de la bodega "Las Granadas Coronadas" para hacer el intercambio vinicola de sus vinos con los de la bodega ibicenca "Can Rich".

Trujillo es una ciudad medieval y cuna de conquistadores. Como su nombre indica, hay una gran cantidad de Trujillos en todo el continente americano, lo cual significa el lugar de procedencia de los primeros descubridores de dichos lugares. 

Uno de los significados de "conquistar" es, ni más ni menos, "lograr un objetivo mediante un gran esfuerzo". Ya sea conquistar tierras, conquistar un amor o conquistar un sueño, todo requiere un gran esfuerzo... no hay medias tintas... solo existe la lucha y el esfuerzo para conseguir el objetivo.

Y dentro de esa lucha y esfuerzo, hay un componente de gran importancia para las vidas de las personas, en general, y sus "conquistas" en particular. Este elemento es: "La Familia".

Una de los puntos en común que nos vamos encontrando en nuestras visitas como asociación es que, en la mayoría de los casos, la familia juega un papel muy importante para la obtención de los objetivos que se marcan. 

Jose María García nos explica como ha sido la evolución de su proyecto empresarial basado en un sueño familiar. Ese sueño lo comenzó su tio y lo han ido alimentando día a día cada componente de la familia que ha participado de forma directa o indirecta en este gran logro.

Su "conquista" del mundo del vino tiene un sentido muy importante para ellos como familia, pero también para el lugar de donde proceden: "Extremadura". En eso tienen mucho en común con nuestras bodegas amigas de Ibiza. 

Incluso, nosotros mismos también nos sentimos identificados con esa forma de proceder... para conquistar nuestro sueño debemos "luchar", "esforzarnos" y, especialmente, apoyarnos en la "familia".

Sin ello, todo esto no tendría sentido... 

La bodega "Las Granadas Coronadas" nos "conquistó" con esa idea, y nosotros "conquistamos" Trujillo con la difusión de nuestro sueño con un arma muy potente: Los vinos de la bodega "Can Rich".

Bodega "Las Granadas Coronadas"
http://www.bodegalasgranadas.com/

Bodega "Can Rich"
http://www.bodegascanrich.com/

5ª Etapa de la Vía de la Plata: De Mérida a Cáceres

Si el mundo es un pañuelo...¿Por qué hacerlo más grande?

Uno de los objetivos que tenemos como asociación, y que repetimos habitualmente, es hacer el mundo más pequeño a través de la fusión de culturas, tradiciones, y experiencias compartidas. Disfrutamos conociendo lugares distintos y personas únicas que hacen que esta experiencia sea extraordinaria. Pero, como se puede observar en este reportaje de la quinta etapa, no somos los únicos que nos movemos rompiendo barreras fronterizas e indagamos por la cultura gastronómica (en este caso) de otros lugares. 

Teniendo claro el punto de inicio de la quinta etapa en bicicleta (el puente romano de Mérida es el comienzo de la antigua calzada romana llamada "Vía de la Plata" y que unía las ciudades de Mérida o "Emérita Augusta" con Astorga o "Asturica Augusta"), la duda la teníamos en el punto final de dicha etapa, ya que puede ser muy variada (se puede elegir diversos finales dependiendo de la fuerza que se tengan en las piernas) pero, en nuestro caso, optamos por elegir  la ciudad de Cáceres como fin de la jornada. El motivo era claro... debíamos conocer de primera mano lo más característico de esta ciudad patrimonio de la humanidad (la segunda de 4 en el recorrido de la vía de la plata) y, por ello, fuimos al centro de la capital de provincia, concretamente al Paseo de Canovas. Allí, nos esperaba una sorpresa que luego aclararemos...
Durante la etapa, mientras Juanmi realizaba un gran esfuerzo debido a la buena subida que hay antes de la llegada a Alcuéscar (y después de 20 km. sin poblaciones desde Aljucén), Kiko hacía un esfuerzo "algo"menor para visitar los lugares más pintorescos de la zona.
Ambos nos encontramos en la ciudad cacereña para visitar la feria de productos ecológicos extremeños "Extrema-Bio" y hablar con una persona muy especial: Simón Roselló, (propietario de los aceites "Cigüeña negra" (Cáceres) y "Carnes March"(Ibiza)), el cual nos sorprendió con esa fusión tan llamativa de la gastronomía extremeña y la ibicenca. Simón, como nosotros, es un unificador de culturas (en este caso cultura gastronómica) que, utilizando una materia prima de excelente calidad, produce unos productos de altísimo nivel y, mucho más importante, abre fronteras para que en las pitiusas podamos probar los deliciosos productos extremeños y, en Extremadura, conozcan la filosofía ibicenca de abrirse al mundo.
Después de hablar con Simón, nos fuimos mucho más confiados en la actividad que hacemos...de nuestra ideología como asociación... del trabajo realizado... y el que queda por hacer...en definitiva... tenemos más fuerzas de convertir al "Gran mundo" en un pequeño pañuelo.

Visita a la Feria de productos biológicos "Extrema-Bio" en Cáceres. Aceite "Cigüeña negra"

Aceite "Cigüeña Negra"
http://www.aceiteecologico-ciguenanegra.com/

Carnes March
http://www.carnesmarch.com/

Misión Imposible en Cáceres: Intercambio de la Cerveza ibicenca "Isleña" y la Cerveza "Legado de Yuste"

Primera Misión Imposible de la Vía de la Plata...

En cada viaje nos encontramos en situaciones límites para poder conseguir los objetivos marcados por la asociación. Algunas de estas situaciones las consideramos como "Misiones Imposibles" debido a su gran dificultad para realizarlas y por ser altamente esporádicas, originales y sin ninguna planificación previa. Son, sin duda, experiencias con futuro incierto pero, a la par, gratificantes cuando vemos el recibimiento de las personas a las que pedimos información, ayuda, comprensión, colaboración, donación, tiempo, simpatía y unión a nuestro proyecto.

A veces pensamos que estamos desbordados por la locura... pero cuando hay gente como la que nos encontramos habitualmente en nuestro viajes... bendecimos que esa locura no acabe nunca...

En esta misión se nos ocurrió la idea de intercambiar nuestra cerveza ibicenca "Isleña" con alguna cerveza especial de la comunidad de Extremadura y nuestra búsqueda no pudimos encontrar mejor final... encontramos la cerveza el "Legado de Yuste", una cerveza de abadía con una tradición de más de 500 años... sin duda era una opción inmejorable pero... no era todo tan fácil... de hecho, no teníamos lugar de intercambio ni sabíamos dónde la fabricaban así que... ¿¿fuimos capaces de conseguirla??...

Misión imposible en Cáceres: Intercambio de la cerveza "Isleña" y la cerveza el "Legado de Yuste"

Cerveza "Isleña" (Ibiza)
http://www.lacervezadeibiza.com/

Cerveza "Legado de Yuste" (Extremadura)
http://www.legadodeyuste.es/index1.htm

4ª Etapa de la Vía de la Plata: De Zafra a Mérida

 Lucha de Gigantes

Zafra, 08:30 de la mañana... calor soporífero... protección matinal... y comienzo de ruta. Después de visitar la cultural ciudad de Zafra, Juanmi recoge sus bártulos para emprender una nueva etapa por Extremadura en donde, a pesar de la época en la que nos encontrábamos, hacía un clima caluroso y peligroso para hacer un sobreesfuerzo. Por ello, aconsejamos que cualquier peregrino (tanto senderista, ciclista o en caballo) prevenga cualquier situación de riego antes de comenzar la etapa (prevención de las ampollas, protección solar, etc.) y así, poder comenzar el día con las mejores condiciones posibles... aunque... luego... el camino decide.

Ahí comienza nuestra lucha diaria, los primeros pasos son los previos a salir al camino, la prevención nos ayudará en nuestro propósito, pero la ilusión por hacer lo que nos proponemos será determinante para ganar la lucha.

La etapa en Zarfra comienza cogiendo la calle llamada "ancha", que está al lado del albergue, y llegando hasta la torre de San Francisco, la cual se deja a la derecha con dirección a la población de "Los Santos de Maimona" (situado a 5 km.) que, a su vez, se cruza atravesando el "puente viejo" con dirección a la "Ciudad de la música" y de maravillosos artesanos: Villafranca de los Barros.

Ahí es necesario parar para tener un buen repostaje y admirar sus monumentales iglesias: Nuestra señora del Valle, Nuestra señora del carmen y la ermita Nuestra señora de la Coronada. 

Para continuar la Vía de la plata, se debe seguir por el camino "El Vizcaíno" (pista totalmente recta) y después el camino "El Chaparral" para llegar a una carretera que nos lleva a Torremegía (sin llegar a introducirse del todo en Almendralejo, a la que se llega con un rodeo de 3 km para ello). Desde Torremegía se llega muy fácilmente a "Emerita Augusta", la primera "Ciudad Patrimonio de la Humanidad", la ciudad de Mérida.

Mérida te sorprende por su antigüedad y por su futuro. En medio estamos nosotros, ya que nos interesa tanto la cultura romana de la capital extremeña (su Teatro y Anfiteatro romano, sus resto Emerita Augusta, su tradición de "Vía da Prata" hasta Astúrica Augusta, hoy día llamada Astorga...) y nos interesa mucho su futuro... por ello nos dirigimos a la bodega "Viña Santa Marina"... bodega nacida en un asentamiento romano y con miras de futuro muy prometedor.

Allí Yolanda y José María nos recibieron con los brazos abiertos (como de costumbre) para podernos explicar que filosofía tienen, cómo se hace la vendimia, cómo hacen sus deliciosos vinos y cómo luchan diariamente para sobrevivir en un mundo profesional muy complicado.

Con ello terminamos este blog... con la lucha que profesionales, asociaciones, fundaciones y, en definitiva, personas que sienten pasión por lo que hacen, tienen que llevar a cabo cada día para obtener sus objetivos. 

Para nosotros suele ser una "Lucha de Gigantes"  debido a que, como dice la canción:

"En un mundo descomunal, siento mi fragilidad, me da miedo la enormidad donde nadie oye mi voz"

Pero, gracias a esa "lucha" que nos hace seguir en este objetivo (al igual que nuestros amigos José María y Yolanda que luchan por el suyo)... la canción termina:

"Deja que pasemos... sin miedo"

Y como no somos miedosos... seguiremos luchando... ¡¡Hasta Mañana!!

Bodega "Viña Santa Marina" (Mérida)
http://www.vsantamarina.com/es/#/Accueil

Bodega Can Maymó (Ibiza)
http://www.bodegascanmaymo.com/

Bodega Can Rich (Ibiza)
http://www.bodegascanrich.com/

3ª Etapa de la Vía de la Plata: De Monesterio a Zafra

Crea para tu ciudad, para tu gente...crea para ti

¿¿Quién es artesano y quién no lo es?? Buena pregunta y difícil respuesta. Fue una duda que nos surgió durante esta etapa y la visita a Zafra. Un artesano es una persona que hace artículos o les agrega algún valor... pero si esa es la definición... ¿¿Todos podemos ser artesanos?? Es una pregunta para filosofar largo y tendido, pero como el tiempo apremia, nosotros daremos nuestra particular visión. Un artesano es un "creador", y ser creadores de algo es algo que está intrínseco en cada uno de nosotros... la vida es creación.

Ahora bien..., creemos que para ser artesano se debe tener una sensibilidad especial, unos sentimientos con un objetivo y una mirilla que va a una dirección y que la dirige el alma de cada uno. Aún así, nosotros nos sentimos creadores de algo especial y no es la creación que muchos pueden pensar (una asociación, una idea cultural, un viaje, rutas, etc.), sino la creación de unos lazos personales con un valor incalculable... Nos auto-definiremos, a partir de ahora, como "Artesanos de experiencias basadas en las relaciones personales".

Una vez sabiendo por donde nos movemos, explicaremos el día de una forma mucho más segura y concisa. Juanmi tuvo una etapa placentera debido a que, después de una última subida a Monesterio, empezaba la etapa con bajada. Eso si, antes tuvimos que entrevistar a Miguel Ángel (Parroco del Monasterio de la ciudad y quién lleva el albergue de peregrinos) para valorar su labor en la Vía de la Plata debido a la creación del albergue. Un albergue de peregrinos para peregrinos. ¡¡Genial!!

La ruta de la etapa es de las más asequibles del camino. Con esa bajada que va teniendo  desde Monesterio se pasa por Fuente Carlos (lugar de nacimiento de Zurbarán), por Calzadilla de los Barros, en la que se encuentra la iglesia-fortaleza del Salvador (que encontramos una imagen de Santiago Peregrino) y se llega a Zafra de una manera sencilla y sin mayores contratiempos. 

En este blog debemos comentar un secreto de esta visita a Zafra. El día anterior de nuestra llegada a la ciudad, no sabíamos con quién podíamos contactar para que nos explicara la tradición (y el futuro) de los artesanos de Zafra. No siempre es coser y cantar, ya que a veces se complican las visitas a los destinos por unas razones u otras... menos mal que existen personas como José Carlos Soto (Presidente de la asociación de senderistas) y Fernanda Castañón (Presidenta de la asociación de artesanos de Zafra) que, con un par de llamadas y una explicación abierta, simple y con cariño de nuestro objetivo, nos abrieron los brazos de par en par para recibirnos en su bella población.

Con Fernanda tuvimos un encuentro fantástico, ya que hablamos de cosas muy variadas de ambas zonas del país (Pitiusas y Zafra), de sus similitudes y diferencias, sus cultura y su futuro... A parte de eso, nos explica la tradición de los pueblos de alrededor con el barro (como Salvatierra de los barros) y de su artesanía tradicional... y luego nos explica de la artesanía más "joven" de Zafra y de su "Asociación de artesanos" que aún no ha llegado a la niñez...Aunque...la nuestra...es una recién nacida... es decir... recién "Creada".

Para nosotros, toda creación con sentimiento vemos que es artesanía y el trabajo de Fernanda lo es... la calidad de su obra, la pasión que le pone y el cariño con lo que lo cuenta, nos hace pensar y aprender... que queremos seguir el mismo camino...

Y como de caminos va esto... seguimos por el que vamos... seguimos por el que creamos cada día... seguimos por la Vía de la Plata...

Asociación de artesanos de Zafra
http://artesanosdezafra.blogspot.com/

Fernanda Castañón
http://www.fernandapinta.blogspot.com/

Bienvenido Primo Company (Artesano de Ibiza)
http://www.artesanosdeibiza.com/artesanosdeibiza/artesano.php?frame=body1-artesanos1.php?sc_id=42&sc_id=42

Las 3 Preguntas trascendentes de la "Vía de la Plata"

Comienzos con preguntas, son finales con respuestas

El año pasado nos surgieron algunas preguntas durante los primeros días de nuestro "Camino de Santiago Portugués", de las cuales 3 nos llamaron poderosamente la atención. Cada pregunta era referente a cada uno de los integrantes de la asociación de Adpic que comenzaron el camino desde el principio hasta el final y, durante él, se vio la evolución del enigma personal de cada uno, finalizandolo con su respectiva respuesta.

Este año no iba a ser menos, con lo que os mostramos dichos interrogantes de una manera divertida, amable y con muy buen rollo... es una porción más de nuestra comicidad para paliar el sufrimiento que ya conlleva nuestro viaje.

Eso sí, quien vea este enlace, no puede dejar de seguirnos y sabrá (al final de nuestra aventura) como terminaron los 3 enigmas de cada uno de nosotros...

2ª Etapa Vía de la Plata: De Castilblanco de los Arroyos a Monesterio

Dame Vida

Un camino de Santiago (Vía de la Plata, Camino francés, portugués, del norte, etc.) es vida y te da vida. Te sientes vivo porque el camino lo recorres como recorres tu vida. Algunos de forma paciente, otros con nervios, otros con nervio, algunos con poco disfrute y mucho sufrimiento, y otros muchos con mucho disfrute y poco sufrimiento... Nosotros lo vivimos como queremos vivir nuestra vida... ¡¡Muy intensamente!!. La vida es una y hay que disfrutarla.

Por eso, pasando por una tierra tan fantásticas como la Extremeña, no queríamos dejar escapar la oportunidad de conocer y ahondar en el mundo del Jamón Ibérico Extremeño.

Tantas eran nuestras ganas, que nuestro "bicigrino" particular hizo su etapa con la mayor diligencia posible, sorteando obstáculos ( hay que especificar que la portela que cruza Juanmi en el vídeo, es parte del camino y no está prohibido pasar... tan rebeldes no somos), y haciendo amigos durante ella (fue el primero que avistó los porcinos del lugar).

Ya en Monesterio, visitamos la fábrica "Jamonesterio", cuyo nombre lo dice todo... Valentín Calderón (gerente cooperativo de la fábrica), nos muestra los entresijos y secretos mejor guardados de la empresa y podemos disfrutar de ese aroma tan característico de lo bueno... Ayyyy, que envidia sana emanamos en estos momentos.

Nosotros, por nuestra parte, no pudimos dejar de lado algo realmente bueno de nuestras islas y en particular de la zona de San Miguel: La sobrada ibicenca de "Sa Pagesa" (de la empresa Es Tap Nou). Otra delicia para los aromas y el paladar... ¡¡Que momento el de la cata!!... segundo momento de envidia sana... ¡¡Lo sabemos, pero no lo sentimos!!...Esto hay que vivirlo...

Y, como no, llegó la primera "Cata Oficial"... que "mono" teníamos. En especial nuestro catador oficial... Aunque, como siempre, no somos los únicos que disfrutamos del momento "gastronómico". La sobrasada fue un exitazo pues es un producto espectacular.

Solo nos quedaba tener un consejo de "supervivencia" (por parte de Valentín) por si nos perdemos con estos manjares por el camino...¡¡Y no me extrañaría!!. Aunque, de momento, proseguimos nuestro camino hasta Zafra y sin pérdida... 

Seguimos el camino, seguimos nuestra vida....

Jamonesterio (Monesterio)
http://www.jamonesterio.com/

Es Tap Nou (Sobrasadas Sa Pagesa Ibiza)
http://www.estapnou.es/